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可与浓香型混合使用应用于范围:餐饮业、食品加工业
1、 麻辣素食、肉制品凉拌(1—2%)
2、 煎、炸、炒、炖、焖
3、 酱卤制品、烧烤
4、 火锅底料及汤底、油碟、味碟制作(2—3%)
特点:
口感醇和、香气浓郁、留香持久;复合力、渗透力强,成品让人越吃越想吃。
使用方法:
1、直接投入或制品八成熟时投入
2、可与植物油混合使用
,效果更佳